Auténtico jamón ibérico de bellota

El placer del jamón ibérico y de bellota

Procedentes de cerdos criados en libertad que han sido alimentados exclusivamente a base de bellotas. Así suelen ser los mejores jamones ibéricos de bellota que podemos encontrar en el mercado. Un momento en el que nos cuesta un poquito menos soltar la cartera para permitirnos ciertos caprichos, entre ellos, cómo no, los gastronómicos.

Jamon bellota

Y, como todo producto al que le acompaña cierta exclusividad, las ‘imitaciones’ están siempre al acecho (algunas, por cierto, bastante conseguidas). ¿Cómo saber si estamos frente a un auténtico jamón ibérico de bellota 7Bellotas? Estas son algunas pistas:

  • Una de las primeras cosas a tener en cuenta es el color de la pezuña. Ésta ha de ser negra (la legendaria ‘pata negra’) y debe estar desgastada debido a la cría libertad de los cerdos. Pero éste no ha de ser el único indicativo (hay razas modificadas genéticamente que también presentan esta característica). Así que, deberemos fijarnos también en el diámetro del tobillo: cuanto mas fino, mayor pureza de raza y más calidad final de los jamones.

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  • En general el pernil ha de tener un aspecto estilizado ya que el cerdo ibérico es todo un ‘andarín’: durante la época de la montanera el animal habrá recorrido, en busca de bellota, unos 14 km diarios aproximadamente.

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Mundos de Lujo y Jamón Ibérico

El Jamón Ibérico de bellota( Ibérico de bellota), Caviar y el Champagne

La expansión del jamón ibérico de bellota español, como pasa con las cosas buenas, ha irrumpido con fuerza en el Mundo del lujo, como si de Champagne o Caviar se tratase, ha logrado situarse en el  mercado de las altas esfera de manera rápida y para quedarse.

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Jamón Ibérico de Bellota 7 Bellotas

Por suerte para el consumidor internacional de jamón ibérico y de bellota, hoy en día, podemos encontrar marcas de gran calidad situadas como alternativa Gourmet, tratando al jamón ibérico y JAMÓN de bellota como una delicatessen en toda regla, porque no hay paladar que se precie que puede resistir este manjar tan puro español.

Jamones Ibéricos y de bellota de Alta Calidad

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Los puntos de distribución de la marca de jamones 7 Bellotas en Europa y Asia son estratégicos y ofrecen un servicio exclusivo de corte y degustación a sus clientes.

El jamón ibérico en un Mundo global

Un Mundo, un jamón ibérico

Grandes empresa de jamón en España han tenido preferencia a la hora de homologar sus productos para la exportación, teniendo ventaja en estos mercados sobre otros profesionales del sector. Este periodo de tiempo sobre otras empresas ha proporcionado distribuir sus productos, a veces de escasa calidad, por estos nuevos horizontes lejanos. Por suerte para el consumidor, esta política esta cambiando lentamente, y poco a poco podemos encontrar marcas de gran calidad situadas como alternativa de producto 100% artesanal, tratando este manjar como una delicatessen en toda regla.  Nos reunimos con el Sr. Martinez al frente de la empresa 7 Bellotas S.L , nos habla de su experiencia en los mercados asiáticos “la competencia aumenta a diario,  y para poder mantener cuota de mercado, sin duda, se debe fidelilizar al cliente con una imagen y producto de alta calidad. Además de ofrecer una experiencia gastronómica única, los puntos de distribución de la marca 7 Bellotas son estratégicos y ofrecen un servicio exclusivo a sus clientes.

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