El jamón es un icono gastronómico

El Jamón ibérico de bellota el Icono de la alta cocina española

El jamón es uno de los iconos gastronómicos de España y alimento fundamental de la dieta mediterránea. En estas próximas fechas que se aproximan se convierte en el invitado estrella de cada casa junto con los mariscos y turrones.

Beneficios saludables del jamón de bellota

El jamón de bellota español es, además, saludable. Su consumo beneficia a segmentos de la población tan diversos como los hipertensos o los diabéticos.

jamón ibérico

Las grasas del cerdo ibérico de bellota poseen un 55% de ácido oleico los cuales ayudan a reducir las tasas de colesterol perjudicial. Sus propiedades cardiovasculares son indiscutibles, el consumo moderado del jamón ibérico de bellota y del jamón ibérico de cebo aporta beneficios para la presión arterial.

El jamón español y sus diferente razas de cerdo

El jamón se obtiene a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. El cerdo puede ser de raza blanca o bien de la raza llamada ibérica. El jamón de este último es llamado jamón ibérico, y jamón de bellota cuando, este último ha ingerido cierta cantidad de bellota durante el período de montanera (engorde).

Anuncios

Ibérico de Bellota a toda Vela 2018

 

El Jamón 7 Bellotas el Catering mas apreciado

Con motivo de la entrega de premios de vela 2018 de la federación náutica y deportiva de Barcelona celebrada el pasado día 7 de Julio en el club náutico de el Masnou, entidad de prestigio y donde se han gestado algunos de los mejores navegantes de este país.

Jamón ibérico de Bellota

La empresa de jamones y embutidos ibéricos 7 Bellotas S.L. ha sido la responsable de un cateting exclusivo de corte de jamón 7 Bellotas (ibérico de bellota) para el personal VIP del evento.

Comprar jamón ibérico

Así mismo, la empresa 7 BELLOTAS S.L. jamones de Guijuelo, Salamanca ha proporcionado también varios de los premios que se han entregado en el certamen.

masnou9.jpg

 

El jamón ibérico es único en la gastronomía mundial

El jamón ibérico es un producto único en la gastronomía mundial

El jamón ibérico es un producto único en la gastronomía mundial. El marketing ha potenciado sus connotaciones con el buen comer, con el lujo, con saber disfrutar de momentos de placer.

Sin embargo, también es un producto con connotaciones negativas. El sector del jamón ibérico ha sido objeto de fraudes que han dejado una sensación de desconfianza en el consumidor hacia este producto.

Por tanto, el jamón ibérico es un producto de una calidad extraordinaria, pero con una mala reputación.

¿Se puede hacer un marketing efectivo de los jamones ibéricos sin caer en la excesiva (y a veces empalagosa) publicidad de sus características sensoriales?

Jamón ibérico de bellota

¿Cómo se puede elaborar una buena estrategia para las redes sociales y el jamón ibérico?

A los consumidores les encanta el jamón ibérico, pero se encuentran confundidos con las denominaciones y desconfían del producto ¿es posible conseguir una comunicación efectiva (en las dos direcciones) con el cliente de los productos ibéricos?

El artículo va a comenzar con una visión general de las redes sociales en la industria alimentaria hasta centrarnos en el tema principal, los jamones online y el social media.

Auténtico jamón ibérico de bellota

El placer del jamón ibérico y de bellota

Procedentes de cerdos criados en libertad que han sido alimentados exclusivamente a base de bellotas. Así suelen ser los mejores jamones ibéricos de bellota que podemos encontrar en el mercado. Un momento en el que nos cuesta un poquito menos soltar la cartera para permitirnos ciertos caprichos, entre ellos, cómo no, los gastronómicos.

Jamon bellota

Y, como todo producto al que le acompaña cierta exclusividad, las ‘imitaciones’ están siempre al acecho (algunas, por cierto, bastante conseguidas). ¿Cómo saber si estamos frente a un auténtico jamón ibérico de bellota 7Bellotas? Estas son algunas pistas:

  • Una de las primeras cosas a tener en cuenta es el color de la pezuña. Ésta ha de ser negra (la legendaria ‘pata negra’) y debe estar desgastada debido a la cría libertad de los cerdos. Pero éste no ha de ser el único indicativo (hay razas modificadas genéticamente que también presentan esta característica). Así que, deberemos fijarnos también en el diámetro del tobillo: cuanto mas fino, mayor pureza de raza y más calidad final de los jamones.

7bellota.jpg

  • En general el pernil ha de tener un aspecto estilizado ya que el cerdo ibérico es todo un ‘andarín’: durante la época de la montanera el animal habrá recorrido, en busca de bellota, unos 14 km diarios aproximadamente.

acheter jambon ibérique espagnole bellota, jamon iberico de bellota, jambon bellota espagnole

Ventajas del jamón ibérico de bellota belllota

Jamón Ibérico y de bellota

Las ventajas del jamón ibérico de bellota para la salud son indiscutibles, pues reduce el colesterol, contribuye a disminuir la presión arterial, minimiza las posibilidades de sufrir trombos y aporta vitamina E al organismo, que tiene fuerte acción antioxidante.jamon-iberico-bellota

Jamón Ibérico de bellota es una fuente de Salud

El jamón ibérico de bellota se compone de proteínas y grasas, siendo estas últimas ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que producen un efecto beneficioso sobre el colesterol en sangre.
jamon iberico, compra jamon iberico

El jamón ibérico, el Rey de la Navidad

El jamón ibérico es, sin duda uno de los protagonista indiscutible de la Navidad, al igual que los mariscos o Champagne, el jamón no puede faltar en una mesa navideña que se precie, as ser posible iberico bellota.

El jamón ibérico sigue siendo el Rey de la Navidad

jamones
La sabiduría popular dicta que el jamón ibérico debe consumirse cortado a mano en el mismo momento de su consumo, con el que podemos preparar una gran diversidad de platos para celebrar estas fiestas tan especiales de manera fácil y sencilla.

El Jamón de Navidad, ibérico de bellota

Quizás la navidad sea época de excesos, pero el consumo de jamón ibérico, y en especial jamón ibérico de bellota llena de felicidad los hogares de este país.

jamon_iberico

 

La Navidad del Buen jamón

Navidad de jamón de bellota 100% Ibérico

La Navidad es una fiesta tradicional que en España se celebra de forma alegre y feliz acompañados de los seres queridos y de los mejores amigos. Son días de fiesta nacional en los que tiene lugar una fiesta gastronómica, disfrutando de los mejores manjares de la gastronomía española como el jamón de bellota 100% Ibérico y embutidos de alta calidad, aquellos que no hemos podido degustar durante el año.jamones bellota, comprar jamon iberico

Comprar jamón ibérico de bellota

Pero, en general, todos los españoles se engalanan para celebrar la Navidad con el jamón de bellota, adornan las casa, se hacen fiestas, compran regalos y se come el jamón, hoy en día, parte ya de una tradición navideña.