Tras los pasos del jamón pata negra

Jamón pata negra Comerse un secreto sin desvelarlo, degustar un violín sin escucharlo o pedir una ración de lagartos sin miedo a ser atacado. No se trata de la carta de un restaurante exótico o de platos creados por la nouvelle cuisine, todos y cada uno de ellos se corresponden con los distintos cortes o [...]

No hay crisis que valga !

Jamón ibérico Bellota Que no falte el jamón ibérico en Navidad En las fechas navideñas, no hay crisis que valga. Los madrileños tiran la casa por la ventana a la hora de comer. Aunque el 61% de los consumidores españoles verá reducido su precio de los alimentos, y uno de cada cuatro recortará el gasto [...]

El jamón en USA

Spanish Ham (Jamón ibérico) en US Los Estados Unidos es el segundo mayor productor de cerdos, junto con el líder mundial durante muchos años, Dinamarca, y sólo después de Canadá. La producción de Estados Unidos representa alrededor del 10 por ciento del suministro mundial total. España es el primer productor y consumidor de jamón curado [...]

Jamón de Bellota

Jamón de Bellota La dehesa de Guijuelo (Salamanca) aporta un privilegiado microclima óptimo para la produción y curación del jamón de bellota, su artesanal tradición es un lento y paciente proceso. Desde nuestra web queremos acercarles nuestros productos del cerdo ibérico de elaboración totalmente artesana.